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孔子曰:“臧文仲知礼!夏父弗綦逆祀,弗止也。燔柴于奥,夫者,老妇之祭也,盛于,尊于瓶。礼也者,犹也。体不备,君子谓之成人。设之不当,犹不也。
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有子与子游,见孺子慕者,子谓子游曰:“壹不知夫丧之踊,予欲去之久矣情在于斯,其是夫?”子游曰:礼:有微情者,以故兴物者;有情而径行者,戎之道也。礼道则然,人喜则斯陶陶斯咏,咏斯犹犹斯舞,舞斯愠愠斯戚,戚斯叹叹斯辟,辟斯踊。品节斯,斯之礼。人死,斯恶矣,无能也,斯之矣。是故制绞、设蒌翣,为使勿恶也。始死,醢之奠;将行,而行之;既葬而之,未有见其飨者也。自上世以,未之有舍也,使人勿倍也。故之所刺于礼者,非礼之訾也。
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天子适四方,先柴。郊之祭,迎长日之至也,大报天而主日。兆于南郊,就阳位也。扫地而,于其质也。器用陶匏,以象天之性也。于郊,故谓之郊。牲用,尚赤也;用犊,贵诚也。郊之辛也,周之始郊日以至。卜郊,命于祖庙,作龟于祢宫,尊祖亲之义也。卜之日,王立于泽,亲誓命,受教谏之义也。献命库门内,戒百官也。大庙之命,戒百也。祭之日,王皮弁以听祭报,民严上也。丧者不哭,不敢凶服汜扫反道,乡为田烛。弗命而民上。祭之日,王被衮以象天,戴,璪十有二旒,则天数也。乘素,贵其质也。旗十有二旒,龙章设日月,以象天也。天垂象,圣则之。郊所以明天道也。帝牛不,以为稷牛。帝牛必在涤三月,牛唯具。所以别事天神与人鬼也万物本乎天,人本乎祖,此所以上帝也。郊之祭也,大报本反始。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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礼器是故大备。大备,德也。礼释回,增美质;措正,施则行。其在人也,如箭之有筠也;如松柏之有心。二者居天下之大端矣。故四时而不改柯易叶。故君子礼,则外谐而内无怨,故物不怀仁,鬼神飨德。先王之礼也,有本有文。忠信,礼本也;义理,礼之文也。无不正,无文不行。礼也者,于天时,设于地财,顺于鬼,合于人心,理万物者也。故天时有生也,地理有宜也人官有能也,物曲有利也。天不生,地不养,君子不以礼,鬼神弗飨也。居山以鱼为礼,居泽以鹿豕为礼,君谓之不知礼。故必举其定国数,以为礼之大经,礼之大。以地广狭,礼之薄厚,与之上下。是故年虽大杀,众匡惧。则上之制礼也节矣。,时为大,顺次之,体次之宜次之,称次之。尧授舜,授禹;汤放桀,武王伐纣,也。《诗》云:“匪革其犹聿追来孝。”天地之祭,宗之事,父子之道,君臣之义伦也。社稷山川之事,鬼神祭,体也。丧祭之用,宾客交,义也。羔豚而祭,百官足;大牢而祭,不必有余,之谓称也。诸侯以龟为宝,圭为瑞。家不宝龟,不藏圭不台门,言有称也。礼,有多为贵者:天子七庙,诸侯,大夫三,士一。天子之豆十有六,诸公十有六,诸侯有二,上大夫八,下大夫六诸侯七介七牢,大夫五介五。天子之席五重,诸侯之席重,大夫再重。天子崩,七而葬,五重八翣;诸侯五月葬,三重六翣;大夫三月而,再重四翣。此以多为贵也有以少为贵者:天子无介;天特牲;天子适诸侯,诸侯以犊;诸侯相朝,灌用郁鬯无笾豆之荐;大夫聘礼以脯;天子一食,诸侯再,大夫士三,食力无数;大路繁缨就,次路繁缨七就;圭璋特琥璜爵;鬼神之祭单席。诸视朝,大夫特,士旅之。此少为贵也。有以大为贵者:室之量,器皿之度,棺椁之,丘封之大。此以大为贵也有以小为贵者:宗庙之祭,者献以爵,贱者献以散,尊举觯,卑者举角;五献之尊门外缶,门内壶,君尊瓦甒此以小为贵也。有以高为贵:天子之堂九尺,诸侯七尺大夫五尺,士三尺;天子、侯台门。此以高为贵也。有下为贵者:至敬不坛,扫地祭。天子诸侯之尊废禁,大、士棜禁。此以下为贵也。有以文为贵者:天子龙衮,侯黼,大夫黻,士玄衣纁裳天子之冕,朱绿藻十有二旒诸侯九,上大夫七,下大夫,士三。此以文为贵也。有素为贵者:至敬无文,父党容,大圭不琢,大羹不和,路素而越席,牺尊疏布幂,杓。此以素为贵也。孔子曰“礼,不可不省也。”礼不,不丰、不杀,此之谓也。言称也。礼之以多为贵者,其外心者也;德发扬,诩万,大理物博,如此,则得不多为贵乎?故君子乐其发也礼之以少为贵者,以其内心也。德产之致也精微,观天之物无可以称其德者,如此得不以少为贵乎?是故君子其独也。古之圣人,内之为,外之为乐,少之为贵,多为美。是故先生之制礼也,可多也,不可寡也,唯其称。是故,君子大牢而祭,谓礼;匹士大牢而祭,谓之攘管仲镂簋朱纮,山节藻棁,子以为滥矣。晏平仲祀其先,豚肩不揜豆;浣衣濯冠以,君子以为隘矣。是故君子行礼也,不可不慎也;众之也,纪散而众乱。孔子曰:我战则克,祭则受福。”盖其道矣。君子曰:祭祀不祈不麾蚤,不乐葆大,不善嘉,牲不及肥大,荐不美多品
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宣武與簡文、太宰載,密令人在輿前後鳴大叫。鹵簿中驚擾,太惶怖求下輿。顧看簡文穆然清恬。宣武語人曰“朝廷閑故復有此賢。
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