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高德明
天子有后,夫人,有世妇,嫔,有妻,有妾天子建天官,先大:曰大宰、大、大史、大祝、士、大卜,典司典
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是月也,农有不收藏积聚者马牛畜兽有放佚者,取之不诘。林薮泽,有能取蔬食、田猎禽兽,野虞教道之;其有相侵夺者,之不赦
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子言之:“子之所谓仁者其乎!《诗》云:凯弟君子,民之母。’凯以强教;弟以说安之。而毋荒,有礼而,威庄而安,孝而敬。使民有父尊,有母之亲。此而后可以为民母矣,非至德其能如此乎?今父亲子也,亲贤而无能;母之亲子,贤则亲之,无则怜之。母,亲不尊;父,尊而亲。水之于民也亲而不尊;火,而不亲。土之于也,亲而不尊;,尊而不亲。命于民也,亲而不;鬼,尊而不亲”子曰:“夏道命,事鬼敬神而之,近人而忠焉先禄而后威,先而后罚,亲而不;其民之敝:蠢愚,乔而野,朴不文。殷人尊神率民以事神,先而后礼,先罚而赏,尊而不亲;民之敝:荡而不,胜而无耻。周尊礼尚施,事鬼神而远之,近人忠焉,其赏罚用列,亲而不尊;民之敝:利而巧文而不惭,贼而。”子曰:“夏未渎辞,不求备不大望于民,民厌其亲;殷人未礼,而求备于民周人强民,未渎,而赏爵刑罚穷。”子曰:“虞之道,寡怨于民殷周之道,不胜敝。”子曰:“夏之质,殷周之,至矣。虞夏之不胜其质;殷周质不胜其文。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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孟春行令,则雨水时,草木蚤,国时有恐行秋令则其大疫,猋风雨总至,藜蓬蒿并兴。冬令则水潦败,雪霜大,首种不入
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