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子夏既除丧而，予之琴，和之不，弹之而不成声。而曰：“哀未忘也先王制礼，而弗敢也。
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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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子云：“有国者，贵人而贱禄，民兴让；尚技而贱，则民兴艺。”故子约言，小人先言
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父母之丧，祭，而昆弟死；殡而祭。如同宫则虽臣妾，葬而祭。祭，主人之降散等，执事者散等。虽虞附亦。自诸侯达诸士小祥之祭，主人酢也哜之；众宾弟，则皆啐之。祥：主人啐之，宾兄弟皆饮之，也。凡侍祭丧者告宾祭荐而不食
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谋于长，必操几杖从之。长者，不辞让而，非礼也
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亨狗于方，祖阳气发于东方也洗之在阼，水在洗东，天地之左海。尊有玄酒教民不忘本。
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