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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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王戎喪兒萬子山簡往省之，王悲自勝。簡曰：“孩中物，何至於此？王曰：“聖人忘情最下不及情；情之鐘，正在我輩。”服其言，更為之慟
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陳太丘友期行，期中。過中不，太丘舍去去後乃至。方時年七歲門外戲。客元方：“尊在不？”答：“待君久至，已去。友人便怒曰“非人哉！人期行，相而去。”元曰：“君與君期日中。中不至，則無信；對子父，則是無。”友人慚下車引之。方入門不顧
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凡祭宗庙之礼：牛曰一元武，豕曰刚鬣，豚曰腯肥，羊柔毛，鸡曰翰音，犬曰羹献，曰疏趾，兔曰明视，脯曰尹祭槁鱼曰商祭，鲜鱼曰脡祭，水清涤，酒曰清酌，黍曰芗合，曰芗萁，稷曰明粢，稻曰嘉蔬韭曰丰本，盐曰咸鹾，玉曰嘉，币曰量币
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山司徒前後選，殆周遍官，舉無失才。凡所題目，如其言。唯用陸亮，是詔所，與公意異，爭之不從。亮尋為賄敗
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子曰：“礼也者，理；乐也者，节也。君子无不动，无节不作。不能《》，于礼缪；不能乐，于素；薄于德，于礼虚。”曰：“制度在礼，文为在，行之，其在人乎！”子越席而对曰：“敢问：夔穷与？”子曰：“古之人？古之人也。达于礼而不于乐，谓之素；达于乐而达于礼，谓之偏。夫夔，于乐而不达于礼，是以传名也，古之人也。
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