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金迎山
殷仲喪後,桓問仲文:卿家仲堪定是何似?”仲文:“雖不休明壹世足以映徹泉。
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謝遏絕重其姊,張玄稱其妹,欲以敵之。有濟者,並遊張、謝二家。人其優劣?答曰:“王夫人情散朗,故有林下風氣。家婦清心玉映,自是閨房秀。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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凡与客入者,每门让于客。至于寝门,则主人请入为席,然出迎客。客固辞,主人肃客而入主人入门而右,客入门而左。主就东阶,客就西阶,客若降等,就主人之阶。主人固辞,然后客就西阶。主人与客让登,主人先,客从之,拾级聚足,连步以上上于东阶则先右足,上于西阶则左足
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从服,所从亡已。属从,所从虽也服。妾女君而出则不为女之子服。不王不禘世子不降之父母;为妻也,大夫之适同。父为,子为天诸侯,则以天子诸,其尸服士服。父天子诸侯子为士,以士,其服以士服妇当丧而,则除之为父母丧未练而出则三年。练而出,已。未练反,则期既练而反则遂之
蒼乙卯
殷仲既為荊州值水儉,常五碗盤外無余肴飯粒脫落席閑,輒以啖之。欲率物,緣其性真。每語子雲:“勿我受任方,雲我豁昔時意。吾處之不。貧者士常,焉得枝而捐其?爾曹其之!
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