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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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魏文侯问子夏曰:“吾冕而听古乐,唯恐卧;听郑之音,则不知。敢问:古乐如彼何也?新之如此何也?子夏对曰:“夫古乐,进旅旅,和正以广弦匏笙簧,会拊鼓,始奏以,复乱以武,乱以相,讯疾雅。君子于是,于是道古,身及家,平均下。此古乐之也。今夫新乐进俯退俯,奸以滥,溺而不;及优侏儒,杂子女,不知子。乐终不可语,不可以道。此新乐之发。今君之所问乐也,所好者也!夫乐者,音相近而不同”文侯曰:“问何如?”子对曰:“夫古,天地顺而四当,民有德而谷昌,疾疢不而无妖祥,此谓大当。然后人作为父子君,以为纪纲。纲既正,天下定。天下大定然后正六律,五声,弦歌诗,此之谓德音德音之谓乐。诗》云:『莫德音,其德克。克明克类,长克君,王此邦;克顺克俾俾于文王,其靡悔。既受帝,施于孙子。此之谓也。今之所好者,其音乎?”文侯:“敢问溺音从出也?”子对曰:“郑音滥淫志,宋音女溺志,卫音数烦志,齐音辟乔志;此四皆淫于色而害德,是以祭祀用也。《诗》:『肃雍和鸣先祖是听。』肃肃,敬也;雍,和也。夫以和,何事不?为人君者谨所好恶而已矣君好之,则臣之。上行之,民从之。《诗云:『诱民孔』,此之谓也”然后,圣人为鼗、鼓、椌楬、埙、篪,六者德音之音。然后钟磬竽以和之,干戚狄以舞之,此以祭先王之庙,所以献酬酳也,所以官序贱各得其宜也所以示后世有卑长幼之序也钟声铿,铿以号,号以立横横以立武。君听钟声则思武。石声磬,磬立辨,辨以致。君子听磬声思死封疆之臣丝声哀,哀以廉,廉以立志君子听琴瑟之则思志义之臣竹声滥,滥以会,会以聚众君子听竽笙箫之声,则思畜之臣。鼓鼙之讙,讙以立动动以进众。君听鼓鼙之声,思将帅之臣。子之听音,非其铿枪而已也彼亦有所合之。
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是月也,命野毋伐桑柘。鸣鸠拂羽,戴胜降于桑。曲植籧筐。后妃齐,亲东乡躬桑。禁女毋观,省妇使以蚕事。蚕事既登,茧称丝效功,以共庙之服,无有敢惰
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謝中郎在壽敗,臨奔走,猶玉帖鐙。太傅在,前後初無損益言。爾日猶雲:當今豈須煩此?
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正爵既行,请立马。各直其算。一马从二马,庆。庆礼曰:“三马既备请庆多马。”宾主皆曰:诺。”正爵既行,请彻马
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