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公孫興旺
妇人吉事,虽有君赐,拜。为尸坐,则不手拜,肃;为丧主则不手拜。葛绖而带。取俎进俎不坐。执虚如盈,入虚如有人。凡祭于室堂上无跣,燕则有之。未尝食新
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羊秉為撫軍參軍,少亡,有譽。夏侯孝若為之敘,極相贊悼羊權為黃門侍郎,侍簡文坐。帝曰:“夏侯湛作羊秉敘絕可想。卿何物?有後不?”權潸然對曰“亡伯令問夙彰,而無有繼嗣。名播天聽,然胤絕聖世。”帝嗟久之
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王珣、郗超並有奇才,為司馬所眷拔。珣為主簿,超為室參軍。超為人多須,珣狀短。於時荊州為之語曰:“髯參,短主簿。能令公喜,能令公。
皇甫若蕊
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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故孝弟忠顺之行立,而后以为人;可以为人,而后可以人也。故圣王重礼。故曰:冠,礼之始也,嘉事之重者也。故古者重冠;重冠故行之于庙行之于庙者,所以尊重事;尊事而不敢擅重事;不敢擅重事所以自卑而尊先祖也
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