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司徒金梅
子曰：下之事上也不从其所令从其所行。好是物，下有甚者矣。上之所好恶不可不慎也是民之表也”子曰：“立三年，百以仁遂焉，必尽仁？《》云：‘赫师尹，民具瞻。’《甫》曰：‘一有庆，兆民之。’大雅：‘成王之，下土之式’”子曰：上好仁，则之为仁争先。故长民者志、贞教、仁，以子爱姓；民致行以说其上矣《诗》云：有梏德行，国顺之。’
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凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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童子之节也，缁布衣锦缘锦绅，并纽锦，束发皆朱锦也童子不裘不帛，不屦絇，无缌。听事不麻，无事则立主人之面，见先生从人而入。侍食于生异爵者，后祭先饭。客祭，人辞曰：“不足祭也。”客飧主人辞以疏。主人自置其酱，客自彻之。一室之人，非宾客一人彻。壹食之人，一人彻。燕食，妇人不彻。食枣桃李，致于核，瓜祭上环，食中弃所。凡食果实者后君子，火孰者君子。有庆，非君赐不贺。孔食于季氏，不辞，不食肉而飧
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孟冬之，日在尾，危中，旦七中。其日壬。其帝颛顼其神玄冥。虫介。其音，律中应钟其数六。其咸，其臭朽其祀行，祭肾。水始冰地始冻。雉大水为蜃。藏不见。天居玄堂左个乘玄路，驾骊，载玄旗衣黑衣，服玉，食黍与，其器闳以。
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陸太尉詣丞相咨事，過輒翻異。王公其如此，後以陸。陸曰：“長民短，臨時知所言，既後其不可耳。
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