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平巳
王尚惠嘗看王軍夫人，：“眼耳覺惡不？答曰：“白齒落，乎形骸；於眼耳，於神明，可便與人？
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凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一
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古者天子后立六、三夫人、九嫔、二七世妇、八十一御妻以听天下之内治，以章妇顺；故天下内和家理。天子立六官、公、九卿、二十七大、八十一元士，以听下之外治，以明章天之男教；故外和而国。故曰：天子听男教后听女顺；天子理阳，后治阴德；天子听治，后听内职。教顺俗，外内和顺，国家治，此之谓盛德
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子贡问于孔子曰：「问君子贵玉而贱玟者何也为玉之寡而玟之多与？」子曰：「非为玟之多故贱也、玉之寡故贵之也。夫者君子比德于玉焉：温润泽，仁也；缜密以栗，知；廉而不刿，义也；垂之队，礼也；叩之其声清越长，其终诎然，乐也；瑕掩瑜、瑜不掩瑕，忠也；尹旁达，信也；气如白虹天也；精神见于山川，地；圭璋特达，德也。天下不贵者，道也。《诗》云『言念君子，温其如玉。故君子贵之也。
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孔子之卫，遇旧馆人之丧入而哭之哀。出，使子贡说骖赙之。子贡曰：“于门人之丧未有所说骖，说骖于旧馆，无已重乎？”夫子曰：“予乡者而哭之，遇于一哀而出涕。予夫涕之无从也。小子行之。”子在卫，有送葬者，而夫子观，曰：“善哉为丧乎！足以为矣，小子识之。”子贡曰：“子何善尔也？”曰：“其往也慕，其反也如疑。”子贡曰：岂若速反而虞乎？”子曰：“子识之，我未之能行也。”颜之丧，馈祥肉，孔子出受之，，弹琴而后食之
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