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厩焚，孔子拜人为火来者。拜之士壹，大夫再。亦吊之道也。孔子曰“管仲遇盗，取二焉，上以为公臣，：『其所与游辟也可人也！』管仲死桓公使为之服。宦大夫者之为之服也自管仲始也，有君焉尔也。
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卒食，客前跪，彻饭齐授相者，主人辞于客，然后坐。侍饮于长，酒进则起，受于尊所。长辞，少者反席饮。长者举未，少者不敢饮长者赐，少者贱者不敢辞。果于君前，其核者怀其核。食于君，君赐，器之溉者不，其余皆写
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孔子之故人曰壤，其母死，夫子之沐椁。原壤登木：“久矣予之不托音也。”歌曰：“首之斑然，执女手卷然。”夫子为弗也者而过之，从者：“子未可以已乎”夫子曰：“丘闻：亲者毋失其为亲，故者毋失其为故。
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若非饮食之客，则布席席间函丈。主人跪正席，客抚席而辞。客彻重席，主人辞。客践席，乃坐。主人不，客不先举。将即席，容毋。两手抠衣去齐尺。衣毋拨足毋蹶
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为天子削瓜者副之，巾以絺为国君者华之，巾以绤。为大夫之，士疐之，庶人龁之
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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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