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仲慧婕
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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謝遏諸人共道竹林優劣謝公雲:“先輩初不臧貶七。
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陈庄子死,赴于,鲁人欲勿哭,缪公县子而问焉。县子曰“古之大夫,束修之不出竟,虽欲哭之,得而哭之?今之大夫交政于中国,虽欲勿,焉得而弗哭?且且闻之,哭有二道:有而哭之,有畏而哭之”公曰:“然,然则之何而可?”县子曰“请哭诸异姓之庙。于是与哭诸县氏。仲言于曾子曰:“夏后用明器,示民无知也殷人用祭器,示民有也;周人兼用之,示疑也。”曾子曰:“不然乎!其不然乎!明器,鬼器也;祭器人器也;夫古之人,为而死其亲乎?”公木有同母异父之昆弟,问于子游。子游曰“其大功乎?”狄仪同母异父之昆弟死,于子夏,子夏曰:“未之前闻也;鲁人则之齐衰。”狄仪行齐。今之齐衰,狄仪之也
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肝菺:取狗肝一,幪之以其菺濡炙之,举焦,其菺蓼;取稻米举糔溲之,小切臅膏,以与稻米为酏
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人有問太傅:“子敬可是先誰比?”謝曰:“阿敬近撮王、之標。
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