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邴建華
问国君之富,数地以对山泽之所出。问大夫之富,有宰食力,祭器衣服不假。士之富,以车数对。问庶人富,数畜以对
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
冷上章
康僧淵初過江,未有知者恒周旋市肆,乞索以自營。忽殷淵源許,值盛有賓客,殷使,粗與寒溫,遂及義理。語言旨,曾無愧色。領略粗舉,壹參詣。由是知之
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丧不虑居毁不危身。丧虑居,为无庙;毁不危身,无后也
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溫嶠初為劉琨使來過江。於江左營建始爾,綱紀未舉。溫新,深有諸慮。既詣王丞相,陳主幽越,社稷焚滅,山陵夷毀之酷有黍離之痛。溫忠慨深烈,言與俱,丞相亦與之對泣。敘情既畢便深自陳結,丞相亦厚相酬納。出,歡然言曰:“江左自有管夷,此復何憂?
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謝安南免部尚書還東,太傅赴桓公司出西,相遇破。既當遠別,停三日共語。傅欲慰其失官安南輒引以它。雖信宿中塗竟不言及此事太傅深恨在心盡,謂同舟曰“謝奉故是奇。
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