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左丘靜卉
康僧淵在豫章,去郭數十裏立精舍。旁連嶺,帶長川,芳林於軒庭,清流激於堂宇。乃閑居講,希心理味,庾公諸人多往看。觀其運用吐納,風流轉佳。加處之怡然,亦有以自得,聲名乃。後不堪,遂出
東郭雨澤
肝菺:取狗肝,幪之,以其菺濡之,举焦,其菺不;取稻米举糔溲之小切狼臅膏,以与米为酏
揚冷露
庾太尉在武昌,夜氣佳景清,使吏殷、王胡之之徒登南樓詠。音調始遒,聞函中有屐聲甚厲,定是公。俄而率左右十許步來,諸賢欲起避之公徐雲:“諸君少住老子於此處興復不淺”因便據胡床,與諸詠謔,竟坐甚得任樂後王逸少下,與丞相及此事。丞相曰:“規爾時風範,不得不頹。”右軍答曰:“丘壑獨存。
律治
郗嘉賓道謝公:造膝雖不深徹,而纏綸至。”又曰:“右詣嘉賓。”嘉賓聞之:“不得稱詣,政得之朋耳!”謝公以嘉言為得
公良永昌
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
萬俟桐
纳女于天子,曰备百姓;国君,曰备酒浆;于大夫,曰扫洒
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