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苑紫青
曾子问曰：“宗子为士，庶为大夫，其祭也如之何？”孔子：“以上牲祭于宗子之家。祝曰‘孝子某为介子某荐其常事。’宗子有罪，居于他国，庶子为大，其祭也，祝曰：‘孝子某使介某执其常事。’摄主不厌祭，不，不假，不绥祭，不配。布奠于，宾奠而不举，不归肉。其辞于曰：‘宗兄、宗弟、宗子在他国使某辞。’”曾子问曰：“宗子在他国，庶子无爵而居者，可以乎？”孔子曰：“祭哉！”请问“其祭如之何？”孔子曰：“望而为坛，以时祭。若宗子死，告墓而后祭于家。宗子死，称名不孝，身没而已。子游之徒，有庶祭者以此，若义也。今之祭者，首其义，故诬于祭也。
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生财有大，生之者众，之者寡，为之疾，用之者舒则财恒足矣。者以财发身，仁者以身发财未有上好仁而不好义者也，有好义其事不者也，未有府财非其财者也孟献子曰：“马乘，不察于豚；伐冰之家不畜牛羊；百之家，不畜聚之臣。与其有敛之臣，宁有臣。”此谓国以利为利，以为利也。长国而务财用者，自小人矣。彼善之，小人之为国家， 灾害并至。虽有善，亦无如之何！此谓国不以为利，以义为也
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凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一
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子言之：“君子之所谓者，贵贱皆有事于天下；天亲耕，粢盛秬鬯以事上帝，诸侯勤以辅事于天子。”子：“下之事上也，虽有庇民大德，不敢有君民之心，仁厚也。是故君子恭俭以求役，信让以求役礼，不自尚其，不自尊其身，俭于位而寡欲，让于贤，卑己尊而人，心而畏义，求以事君，得之是，不得自是，以听天命。诗》云：‘莫莫葛藟，施于枚；凯弟君子，求福不回。其舜、禹、文王、周公之谓！有君民之大德，有事君之心。《诗》云：‘惟此文王小心翼翼，昭事上帝，聿怀福，厥德不回，以受方国。”子曰：“先王谥以尊名，以壹惠，耻名之浮于行也。故君子不自大其事，不自尚功，以求处情；过行弗率，求处厚；彰人之善而美人之，以求下贤。是故君子虽自，而民敬尊之。”子曰：“稷，天下之为烈也，岂一手足哉！唯欲行之浮于名也，自谓便人。
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