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鍾離壬午
大凡生于天地之间者,曰命。其万物死,皆曰折;死,曰鬼;此五代之所不变。七代之所以更立者:禘、、宗、祖;其余不变也
梁丘秀蘭
子曰:“武、周公,其达孝乎!夫孝者,善人之志,善述人事者也。春秋修祖庙,陈其宗器设其裳衣,荐其食。宗庙之礼,以序昭穆也。序,所以辨贵贱也序事,所以辨贤。旅酬下为上,以逮贱也。燕毛所以序齿也。践位,行其礼,奏乐,敬其所尊,其所亲,事死如生,事亡如事存孝之至也。郊社礼,所以事上帝。宗庙之礼,所祀乎其先也。明郊社之礼、禘尝义,治国其如示掌乎!
己曄曄
桓石虔,司空豁之長也。小字鎮惡。年十七八被舉,而童隸已呼為鎮惡。嘗住宣武齋頭。從征枋,車騎沖沒陳,左右莫能救。宣武謂曰:“汝叔落,汝知不?”石虔聞之,甚奮。命朱辟為副,策馬數萬眾中,莫有抗者,徑沖還,三軍嘆服。河朔後其名斷瘧
閭丘豔
祭王父曰皇祖考,王母皇祖妣。父曰皇考,母曰皇。夫曰皇辟。生曰父、曰母曰妻,死曰考、曰妣、曰嫔
樂正辛未
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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捣珍:取牛羊麋鹿之肉必脄,每物与牛若捶,反侧之,去其饵,出之,去其饵,柔其肉
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