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尉遲壯
王長史謂林公:“真可謂金玉滿堂。”林公曰“金玉滿堂,復何為簡選”王曰:“非為簡選,直言處自寡耳。
卜酉
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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殷仲堪父病虛悸,聞下蟻動,謂是牛鬥。孝武知是殷公,問仲堪“有壹,病如此不?”仲堪流涕起曰:“臣進退唯谷。
夏侯志高
初,謝安在東山居,布,時兄弟已有富貴者,翕集門,傾動人物。劉夫人戲謂曰:“大丈夫不當如此乎?謝乃捉鼻曰:“但恐不免耳”
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子云:“君子贵不辞贱,辞富不贫,则乱益亡。”君子与其使食浮于也,宁使人浮于食子云:“觞酒豆肉而受恶,民犹犯齿衽席之上让而坐下民犹犯贵;朝廷之让而就贱,民犹犯。”《诗》云:“之无良,相怨一方受爵不让,至于已亡。”子云:“君贵人而贱己,先人后己,则民作让。故称人之君曰君,称其君曰寡君。子:“利禄,先死者后生者,则民不偝先亡者而后存者,民可以托。”《诗云:“先君之思,畜寡人。”以此坊,民犹偝死而号无。
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