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客有問陳季方：足下家君太丘，有何德，而荷天下重名？季方曰：“吾家君譬桂樹生泰山之阿，上萬仞之高，下有不測深；上為甘露所沾，為淵泉所潤。當斯之，桂樹焉知泰山之高淵泉之深，不知有功與無也！
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凡食齐视春时，羹齐视时，酱齐视秋时，饮齐视冬。凡和，春多酸，夏多苦，多辛，冬多咸，调以滑甘。宜稌，羊宜黍，豕宜稷，犬粱，雁宜麦，鱼宜菰。春宜豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，桃李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春用葱，秋用、豚；春用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲用藙，和酰，兽用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，兔去，狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰作，枣曰新之，栗曰撰之，桃胆之，柤梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗，舒雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩；或麋鹿鱼为菹，麇为辟鸡，野为轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自诸以下至于庶人无等。大夫无膳，大夫七十而有阁，天子阁。左达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁三，士坫一
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祭王父曰皇祖考，王母曰祖妣。父曰皇考，母曰皇妣。曰皇辟。生曰父、曰母、曰妻死曰考、曰妣、曰嫔
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殷中為庾公長，下都，丞相為之，桓公、長史、王田、謝鎮並在。丞自起解帳麈尾，語曰：“身日當與君談析理。既共清言遂達三更丞相與殷相往反，余諸賢，無所關。彼我相盡丞相乃嘆：“向來，乃竟未理源所歸至於辭喻相負。正之音，正爾耳！”旦，桓宣語人曰：昨夜聽殷王清言甚，仁祖亦寂寞，我時復造心顧看兩王，輒翣如母狗馨。
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太叔廣甚辯給，而仲治長於翰墨，俱為列。每至公坐，廣談，仲不能對。退著筆難廣，又不能答
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仲尼曰：“君子中庸小人反中庸，君子之中庸，君子而时中；小人之中也，小人而无忌惮也。
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