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第五孝涵
共食不饱,饭不泽手。毋抟,毋放饭,毋流,毋咤食,毋啮,毋反鱼肉,毋与狗骨。毋固获毋扬饭。饭黍毋箸。毋嚃羹,毋羹,毋刺齿,毋醢。客絮羹,主辞不能亨。客歠,主人辞以窭。肉齿决,干肉不决。毋嘬炙
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桓玄出,有壹劉參與周參軍朋,垂成,唯壹破。劉謂曰:“卿此不破,我當卿。”周曰“何至受卿!”劉曰:伯禽之貴,不免撻,而於卿?”周無忤色。桓庾伯鸞曰:參軍宜停讀,周參軍且學問。
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庾太尉少為王眉子知。庾過江,嘆王曰:庇其宇下,使人忘寒暑”
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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所谓平天下在治其国者,上老而民兴孝,上长长而民兴弟,恤孤而民不倍,是以君子有絜矩道也。所恶于上,毋以使下,所于下,毋以事上;所恶于前,毋先后;所恶于后,毋以从前;所于右,毋以交于左;所恶于左,以交于右;此之谓絜矩之道。《》云:“乐只君子,民之父母。民之所好好之,民之所恶恶之,之谓民之父母。《诗》云:“节南山,维石岩岩。赫赫师尹,民尔瞻。”有国者不可以不慎,辟则为天下僇矣。《诗》云:“殷未丧师,克配上帝。仪监于殷,命不易。”道得众则得国,失众失国
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王忱死,西鎮未,朝貴人人有望。時仲堪在門下,雖居機,資名輕小,人情未方嶽相許。晉孝武欲親近腹心,遂以殷為州。事定,詔未出。珣問殷曰:“陜西何未有處分?”殷曰:已有人。”王歷問公,鹹雲“非”。王自才地必應在己,復問“非我邪?”殷曰:亦似非。”其夜詔出殷。王語所親曰:“有黃門郎而受如此任仲堪此舉迺是國之亡。
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