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星升
凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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幼子常视毋诳，子不衣裘裳。立必正。不倾听。长者与之携，则两手奉长者之。负剑辟咡诏之，则口而对
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子云：君子辞贵不贱，辞富不贫，则乱益。”故君子其使食浮于也，宁使人于食。子云“觞酒豆肉而受恶，民犯齿；衽席上让而坐下民犹犯贵；廷之位让而贱，民犹犯。”《诗》：“民之无，相怨一方受爵不让，于已斯亡。子云：“君贵人而贱己先人而后己则民作让。故称人之君君，自称其曰寡君。子：“利禄，死者而后生，则民不偝先亡者而后者，则民可托。”《诗云：“先君思，以畜寡。”以此坊，民犹偝死号无告
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朝玄端，夕深衣。深三袪，缝齐倍要，衽当旁袂可以回肘。长中继掩尺袷二寸，祛尺二寸，缘广半。以帛裹布，非礼也。不衣织，无君者不贰采。正色，裳间色。非列采不公门，振絺绤不入公门，裘不入公门，袭裘不入公。纩为茧，缊为袍，褝为，帛为褶。朝服之以缟也自季康子始也。孔子曰：朝服而朝，卒朔然后服之”曰：“国家未道，则不其服焉。”唯君有黼裘以省，大裘非古也。君衣狐裘，锦衣以裼之。君之右裘，厥左狼裘。士不衣狐。君子狐青裘豹褎，玄绡以裼之；麑裘青豻褎，绞以裼之；羔裘豹饰，缁衣裼之；狐裘，黄衣以裼之锦衣狐裘，诸侯之服也。羊之裘不裼，不文饰也不。裘之裼也，见美也。吊袭，不尽饰也；君在则裼尽饰也。服之袭也，充美，是故尸袭，执玉龟袭，事则裼，弗敢充也
第五慕山
子曰：“道之行也，我知之矣：者过之，愚者不及。道之不明也，我之矣：贤者过之，肖者不及也。人莫饮食也，鲜能知味。
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