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首乙未
阮光祿在東山,蕭然事,常內足於懷。有人以王右軍,右軍曰:“此君不驚寵辱,雖古之沈冥,以過此?
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凡为长粪之礼,必帚于箕上,袂拘而退;尘不及长者以箕自乡而之。奉席如衡,请席何,请衽何趾席:南乡北,以西方为;东乡西乡以南方为上
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襄陽友有大韻少時多謂癡。嘗伺祠,欲乞,往太蚤門未開。人迎神出,問以非,何得在?答曰:聞卿祠,乞壹頓食。”遂隱側。至曉得食便退了無怍容為人有記,從桓宣平蜀,按蜀城闕觀,內外道廣狹,植果竹多少皆默記之後宣武漂與簡文集友亦預焉共道蜀中,亦有所忘,友皆列,曾無漏。宣武以蜀城闕,皆如其。坐者嘆。謝公雲“羅友詎魏陽元!後為廣州史,當之,刺史桓語令莫來。答曰:民已有前。主人貧或有酒饌費,見與有舊,請日奉命。征西密遣察之。至,乃往荊門下書佐,處之怡,不異勝。在益州兒雲:“有五百人器。”家大驚。其來清,而有此物,是二百五沓烏樏
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阮光祿在東山,然無事,常內足於懷有人以問王右軍,右曰:“此君近不驚寵,雖古之沈冥,何以此?
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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謝公領中書監,東亭有事應同上省,後至,坐促,王、謝不通,太傅猶斂膝容。王神意閑暢,謝公目。還謂劉夫人曰:向見阿瓜,故自未易。雖不相關,正是使不能已已。
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