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子曰:“素隐行怪,后有述焉,吾弗为之矣。君子道而行,半涂而废,吾弗能矣。君子依乎中庸,遁世不知而不悔,唯圣者能之。
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諸阮皆飲酒,仲容宗人閑共集不復用常杯酌,以大甕酒,圍坐,向大酌。時群豬來飲,接去上,便飲之
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仲尼燕居,子张子贡、言游侍,纵言于礼。子曰:“居!三人者,吾语女礼,女以礼周流无不遍也”子贡越席而对曰:敢问何如?”子曰:敬而不中礼,谓之野恭而不中礼,谓之给勇而不中礼,谓之逆”子曰:“给夺慈仁”子曰:“师,尔过而商也不及。子产犹人之母也,能食之不教也。”子贡越席而曰:“敢问将何以为中者也?”子曰:“乎礼!夫礼所以制中。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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司馬文王問武陔:陳玄伯何如其父司空?陔曰:“通雅博暢,能天下聲教為己任者,不也。明練簡至,立功立,過之。
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