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凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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李元禮嘗嘆淑、鐘皓曰：“君清識難尚，鐘至德可師。
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仲冬之月日在斗，昏东中，旦轸中。日壬癸。其帝顼，其神玄冥其虫介。其音，律中黄锺。数六。其味咸其臭朽。其祀，祭先肾。冰壮，地始坼。旦不鸣，虎始。天子居玄堂庙，乘玄路，铁骊，载玄旗衣黑衣，服玄。食黍与彘，器闳以奄。饬事。命有司曰土事毋作，慎发盖，毋发室，及起大众，固而闭。地气泄，是谓发天之房，诸蛰则，民必疾疫，随以丧。命之畅月
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儒有不宝玉，而忠信以宝；不祈土地立义以为土地不祈多积，多以为富。难得易禄也，易禄难畜也，非时见，不亦难得？非义不合，亦难畜乎？先而后禄，不亦禄乎？其近人如此者
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郗嘉賓問太傅曰：“林談何如嵇公？謝雲：“嵇公著腳，裁可得耳。”又問：殷何如支？”曰：“正爾有拔，支乃過殷然亹亹論辯，殷欲制支。
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子张既除丧而，予之琴，和之而，弹之而成声，作曰：“先王制礼不不至焉。
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