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接壬午
执天子之器则上,国君则平衡,大夫绥之,士则提之
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凡四代之服、器官,鲁兼用之。是故鲁,王礼也,天下传久矣。君臣,未尝相也;礼乐刑法政俗,尝相变也,天下以为道之国。是故,天下礼乐焉
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凡治人之道,莫急于礼礼有五经,莫重于祭。夫祭,非物自外至者也,自中出于心也;心怵而奉之以礼。故,唯贤者能尽祭之义。贤之祭也,必受其福。非世所福也。福者,备也;备者,顺之名也。无所不顺者,谓备。言:内尽于己,而外顺道也。忠臣以事其君,孝子事其亲,其本一也。上则顺鬼神,外则顺于君长,内则孝于亲。如此之谓备。唯贤能备,能备然后能祭。是故贤者之祭也:致其诚信与其敬,奉之以物,道之以礼,之以乐,参之以时。明荐之已矣。不求其为。此孝子之也。祭者,所以追养继孝也孝者畜也。顺于道不逆于伦是之谓畜。是故,孝子之事也,有三道焉:生则养,没丧,丧毕则祭。养则观其顺,丧则观其哀也,祭则观其而时也。尽此三道者,孝子行也。既内自尽,又外求助昏礼是也。故国君取夫人之曰:“请君之玉女与寡人共敝邑,事宗庙社稷。”此求之本也。夫祭也者,必夫妇之,所以备外内之官也;官则具备。水草之菹,陆产之,小物备矣;三牲之俎,八之实,美物备矣;昆虫之异草木之实,阴阳之物备矣。天之所生,地之所长,茍可者,莫不咸在,示尽物也。则尽物,内则尽志,此祭之也。是故,天子亲耕于南郊以共齐盛;王后蚕于北郊,共纯服。诸侯耕于东郊,亦共齐盛;夫人蚕于北郊,以冕服。天子诸侯非莫耕也,后夫人非莫蚕也,身致其诚,诚信之谓尽,尽之谓敬,尽然后可以事神明,此祭之也。及时将祭,君子乃齐。之为言齐也。齐不齐以致齐也。是以君子非有大事也,有恭敬也,则不齐。不齐则物无防也,嗜欲无止也。及将齐也,防其邪物,讫其嗜,耳不听乐。故记曰:“齐不乐”,言不敢散其志也。不茍虑,必依于道;手足不动,必依于礼。是故君子之也,专致其精明之德也。故齐七日以定之,致齐三日以之。定之之谓齐。齐者精明至也,然后可以交于神明也是故,先期旬有一日,宫宰夫人,夫人亦散齐七日,致三日。君致齐于外,夫人致于内,然后会于大庙。君纯立于阼,夫人副袆立于东房君执圭瓒祼尸,大宗执璋瓒祼。及迎牲,君执纼,卿大从士执刍。宗妇执盎从夫人涚水。君执鸾刀羞哜,夫人豆,此之谓夫妇亲之
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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曾子问:“卿、大将为尸于公受宿矣,而齐衰内丧,如之何?”子曰:“出舍于公馆以事,礼也。孔子曰:“弁冕而出,、大夫、士下之,尸必,必有前驱”子夏问曰“三年之丧哭,金革之无辟也者,与?初有司?”孔子曰“夏后氏三之丧,既殡致事,殷人葬而致事。记》曰:‘子不夺人之,亦不可夺也。’此之乎?”子夏:“金革之无辟也者,与?”孔子:“吾闻诸聃曰:昔者公伯禽有为之也。今以年之丧,从利者,吾弗也!
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