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凡三王教世子必礼乐。乐，所以修内；礼，所以修外也。乐交错于中，发形于，是故其成也怿，恭而温文。立大傅、少以养之，欲其知父子君臣之道也。大傅审子、君臣之道以示之少傅奉世子，以观大之德行而审喻之。大在前，少傅在后；入有保，出则有师，是教喻而德成也。师也，教之以事而喻诸德也；保也者，慎其身辅翼之而归诸道者也《记》曰：“虞、夏商、周，有师保，有丞。”设四辅及三公不必备，唯其人。语能也。君子曰德，德而教尊，教尊而官正官正而国治，君之谓。仲尼曰：“昔者周摄政，践阼而治，抗子法于伯禽，所以善王也。闻之曰：为人者，杀其身有益于君为之，况于其身以善君乎？周公优为之！是故知为人子，然后以为人父；知为人臣然后可以为人君；知人，然后能使人。成幼，不能莅阼，以为子，则无为也，是故世子法于伯禽，使之成王居，欲令成王之父子、君臣、长幼之也。君之于世子也，则父也，尊则君也。父之亲，有君之尊，后兼天下而有之。是，养世子不可不慎也行一物而三善皆得者唯世子而已。其齿于之谓也。故世子齿于，国人观之曰：“将我而与我齿让何也？曰：“有父在则礼然然而众知父子之道矣”其二曰：“将君我与我齿让何也？”曰“有君在则礼然，然众着于君臣之义也。其三曰：“将君我而我齿让何也？”曰：长长也，然而众知长之节矣。”故父在斯子，君在斯谓之臣，子与臣之节，所以尊亲亲也。故学之为父焉，学之为君臣焉，之为长幼焉，父子、臣、长幼之道得，而治。语曰：“乐正司，父师司成，一有元，万国以贞。”世子谓也。周公践阼
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鴻臚卿孔群好飲酒。丞相語雲：“卿何為問飲？不見酒家覆瓿布，日月爛？”群曰：“不爾，不糟肉，乃更堪久。”群嘗與親舊：“今年田得七百秫米，不了麯糱事。
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桓玄詣殷荊州，殷在妾晝眠，左右辭不之通。桓後及此事，殷雲：“初不眠，有此，豈不以‘賢賢易色’。
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是月也，命工师令百工审五之量：金铁，皮革筋，角齿，羽干，脂胶丹漆，毋或不良。百工理，监工日号；毋悖于时，毋或为淫巧以荡上心
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殷中軍：“自然無於稟受。何正善人少，人多？”諸莫有言者。尹答曰：“如寫水著地正自縱橫流，略無正方者。”壹時嘆，以為名。
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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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