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代己卯
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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其以乘壶酒,束修,一赐人,若献人,则陈酒执修将命,亦曰乘壶酒,束修,犬。其以鼎肉,则执以将命其禽加于一双,则执一双以命,委其余。犬则执绁;守,田犬,则授摈者,既受,问犬名。牛则执纼,马则执,皆右之。臣则左之。车则绥,执以将命。甲若有以前,则执以将命;无以前之,袒櫜奉胄。哭则执盖。弓则左手屈韣执拊。剑则启椟盖之,加夫桡与剑焉。笏、书修、苞苴、弓、茵、席、枕几、颖、杖、琴、瑟、戈有者椟、策、龠,其执之皆尚手。刀却刃授颖。削授拊。有刺刃者,以授人则辟刃
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蘇峻既至石頭,百僚奔散唯侍中鐘雅獨在帝側。或謂鐘:“見可而進,知難而退,古道也。君性亮直,必不容於寇,何不用隨時之宜、而坐待其邪?”鐘曰:“國亂不能匡,危不能濟,而各遜遁以求免,懼董狐將執簡而進矣!
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为熬捶之,去皽,编萑牛肉焉,桂与姜以诸上而盐,干而食。施羊亦之,施麋施鹿、施皆如牛羊欲濡肉则而煎之以,欲干肉捶而食之
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王長史謂林公:“真長謂金玉滿堂。”林公曰:“玉滿堂,復何為簡選?”王:“非為簡選,直致言處自耳。
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从服者,所亡则已。属从者所从虽没也服。从女君而出,则为女君之子服。不王不禘。世子降妻之父母;其妻也,与大夫之子同。父为士,为天子诸侯,则以天子诸侯,其服以士服。父为子诸侯,子为士祭以士,其尸服士服。妇当丧而,则除之。为父丧,未练而出,三年。既练而出则已。未练而反则期;既练而反则遂之
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