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曾子问曰：“祭如之何则行旅酬之事矣？”孔子曰：“之：小祥者，主人练祭而不旅奠酬于宾，宾弗举，礼也。昔，鲁昭公练而举酬行旅，非礼；孝公大祥，奠酬弗举，亦非也。
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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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天子五年一守：岁二月，东守至于岱宗，柴望祀山川；觐诸；问百年者就见。命大师陈诗以民风，命市纳贾观民之所好恶，淫好辟。命典礼时月，定日，同，礼乐制度衣服之。山川神只，不举者，为不敬不敬者，君削以。宗庙，有不顺为不孝；不孝者君绌以爵。变礼乐者，为不从；从者，君流。革度衣服者，为畔畔者，君讨。有德于民者，加地律。五月，南巡至于南岳，如东守之礼。八月，巡守至于西岳，南巡守之礼。十一月，北巡守至北岳，如西巡守礼。归，假于祖，用特
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礼有大有小，有显有微大者不可损，小者不可益，者不可掩，微者不可大也。《经礼》三百，《曲礼》三，其致一也。未有入室而不户者。君子之于礼也，有所情尽慎，致其敬而诚若，有而文而诚若。君子之于礼也有直而行也，有曲而杀也，经而等也，有顺而讨也，有而播也，有推而进也，有放文也，有放而不致也，有顺摭也。三代之礼一也，民共之。或素或青，夏造殷因。坐尸，诏侑武方；其礼亦然其道一也；夏立尸而卒祭；坐尸。周旅酬六尸，曾子曰“周礼其犹醵与！
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有子与子游立，见孺子者，有子谓子游曰：“予壹知夫丧之踊也，予欲去之久。情在于斯，其是也夫？”游曰：“礼：有微情者，有故兴物者；有直情而径行者戎狄之道也。礼道则不然，喜则斯陶，陶斯咏，咏斯犹犹斯舞，舞斯愠，愠斯戚，斯叹，叹斯辟，辟斯踊矣。节斯，斯之谓礼。人死，斯之矣，无能也，斯倍之矣。故制绞衾、设蒌翣，为使人恶也。始死，脯醢之奠；将，遣而行之；既葬而食之，有见其飨之者也。自上世以，未之有舍也，为使人勿倍。故子之所刺于礼者，亦非之訾也。
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周伯仁冬至舉酒賜子曰：“吾謂度江托足所。爾家有，爾等並羅吾前，復何？”周嵩起長跪而泣曰“不如阿母。伯仁為人大而才短，重而識闇，乘人之弊，非自全之道嵩性狼抗，不容於世。阿奴碌碌，在阿母目下！
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