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鐘士季精有才理，先不識康。鐘要於時賢俊之士，俱往康。康方大樹下鍛，向子期為鼓排。康揚槌不輟，傍若無人移時不交壹言。鐘起去，康曰“何所聞而來？何所見而去？鐘曰：“聞所聞而來，見所見去。
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凡食齐春时，羹齐夏时，酱齐秋时，饮齐冬时。凡和春多酸，夏苦，秋多辛冬多咸，调滑甘。牛宜，羊宜黍，宜稷，犬宜，雁宜麦，宜菰。春宜豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膏腥，冬宜羽膳膏膻。修，鹿脯，豕脯，糜脯麇脯，麋、、田豕、麇皆有轩，雉皆有芼。爵鷃，蜩，范芝栭，菱，，枣，栗，，柿，瓜，，李，梅，，楂，梨，，桂。大夫食，有脍无，有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍：春葱，秋用芥豚；春用韭秋用蓼。脂葱，膏用薤三牲用藙，用酰，兽用。鹑羹、鸡、鴽，酿之。鲂鱮烝，烧，雉，芗蓼。不食雏，狼去肠，去肾，狸去脊，兔去尻狐去首，豚脑，鱼去乙鳖去丑。肉脱之，鱼曰之，枣曰新，栗曰撰之桃曰胆之，梨曰攒之。夜鸣则庮，泠毛而毳、，狗赤股而、臊，鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥，马黑而般臂、漏雏尾不盈握食，舒雁翠鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，肾，鸨奥，胃。肉腥细为脍，大者轩；或曰麋鱼为菹，麇辟鸡，野豕轩，兔为宛，切葱若薤实诸酰以柔。羹食，自侯以下至于人无等。大无秩膳，大七十而有阁天子之阁。达五，右达，公侯伯于中五，大夫阁三，士于一
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冒者何也？所掩形也。自袭以至敛，不设冒则形，以袭而后设冒也。问于曾子曰：“夫遣而包其余，犹既而裹其余与？君子食，则裹其余乎？曾子曰：“吾子不大飨乎？夫大飨，飨，卷三牲之俎归宾馆。父母而宾客，所以为哀也！子见大飨乎！”非为丧，问与赐与
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謝公夫人幃諸婢使在前作伎，使太傅見，便下幃。太傅索開，夫人雲：“恐傷德。
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孟冬之月，日在尾，昏危，旦七星中。其日壬癸。其帝顼，其神玄冥。其虫介。其音，律中应钟。其数六。其味咸其臭朽。其祀行，祭先肾。水冰，地始冻。雉入大水为蜃。藏不见。天子居玄堂左个，乘路，驾铁骊，载玄旗，衣黑衣服玄玉，食黍与彘，其器闳以。
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顧長康畫裴叔則，上益三毛。人問其故？曰：“裴楷俊朗有識具正此是其識具。”看畫尋之，定覺益三毛如有明，殊勝未安時
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