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凡食齐视时,羹齐视夏,酱齐视秋时饮齐视冬时。和,春多酸,多苦,秋多辛冬多咸,调以甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿,田豕脯,糜,麇脯,麋、、田豕、麇,有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,,范,芝栭,,椇,枣,栗榛,柿,瓜,,李,梅,杏楂,梨,姜,。大夫燕食,脍无脯,有脯脍。士不贰羹,庶人耆老不食。脍:春用,秋用芥、豚春用韭,秋用。脂用葱,膏薤,三牲用藙和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠狗去肾,狸去脊,兔去尻,去首,豚去脑鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,曰作之,枣曰之,栗曰撰之桃曰胆之,柤曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥,马黑脊而臂、漏,雏尾盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿。肉腥细者为,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野为轩,兔为宛,切葱若薤,诸酰以柔之。食,自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳,夫七十而有阁天子之阁。左五,右达五,侯伯于房中五大夫于阁三,于坫一
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及入舞,君执干戚舞位,君为东上,冕而干,率其群臣,以乐皇。是故天子之祭也,与下乐之;诸侯之祭也,竟内乐之。冕而揔干,其群臣,以乐皇尸,此竟内乐之之义也。夫祭三重焉:献之属,莫重祼,声莫重于升歌,舞重于《武宿夜》,此周也。凡三道者,所以假外而以增君子之志也,与志进退;志轻则亦轻志重则亦重。轻其志而外之重也,虽圣人弗能也。是故君子之祭也,身自尽也,所以明重也道之以礼,以奉三重,荐诸皇尸,此圣人之道。夫祭有馂;馂者祭之也,不可不知也。是故之人有言曰:“善终者始。”馂其是已。是故之君子曰:“尸亦馂鬼之余也,惠术也,可以政矣。”是故尸谡,君卿四人馂。君起,大夫人馂;臣馂君之余也。夫起,士八人馂;贱馂之余也。士起,各执其以出,陈于堂下,百官,彻之,下馂上之余也凡馂之道,每变以众,以别贵贱之等,而兴施之象也。是故以四簋黍其修于庙中也。庙中者内之象也。祭者泽之大也。是故上有大泽则惠及下,顾上先下后耳。上积重而下有冻馁之民。是故上有大泽,则民人待于下流,知惠之必至也,由馂见之矣。故:“可以观政矣。
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何晏為吏部尚書,位望,時談客盈坐,王未弱冠往見之。晏聞弼,因條向者勝理語弼曰“此理仆以為極,可得難不?”弼便作難,壹人便以為屈,於是弼自客主數番,皆壹坐所不。
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有父之丧,如未丧而母死,其除父之也,服其除服。卒事反丧服。虽诸父昆弟丧,如当父母之丧,除诸父昆弟之丧也,服其除丧之服。卒事反丧服。如三年之丧则既顈,其练祥皆同王父死,未练祥而孙死,犹是附于王父也有殡,闻外丧,哭之室。入奠,卒奠,出改服即位,如始即位礼。大夫、士将与祭公,既视濯,而父母,则犹是与祭也,次异宫。既祭,释服出门外,哭而归。其它奔丧之礼。如未视濯则使人告。告者反,后哭。如诸父昆弟姑妹之丧,则既宿,则祭。卒事,出公门,服而后归。其它如奔之礼。如同宫,则次异宫
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