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凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一
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其往送也，望然、汲汲然如追而弗及也；其哭也，皇皇然若求而弗得也。故往送也如慕，其也如疑
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祭荐，祭酒，敬也。哜肺，尝礼也。酒，成礼也。于席末言是席之正，非专为食也，为行礼也，此以贵礼而贱财也。卒，致实于西阶上，言席之上，非专为饮食，此先礼而后财之义。先礼而后财，则民敬让而不争矣
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非从柩与反哭，无免于堩凡丧，小功以上，非虞附练祥无沐浴。疏衰之丧，既葬，人见之，则见；不请见人。小功请见人可也。大功不以执挚。父母之丧，不辟涕泣而见人。年之丧，祥而从政；期之丧，哭而从政；九月之丧，既葬而政；小功缌之丧，既殡而从政曾申问于曾子曰：“哭父母有声乎？”曰：“中路婴儿失其焉，何常声之有？
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劉尹謂謝祖曰：“自吾四友，門人加。”謂許玄度：“自吾有由惡言不及於耳”二人皆受而恨
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乡饮酒之义立宾以象天，立以象地，设介僎象日月，立三宾象三光。古之制也，经之以天地纪之以日月，参以三光，政教之也
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