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太史治柯
凡食齐视春时，齐视夏时，酱齐视秋，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调以滑。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，桃，，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有无脯，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，用梅。鹑羹、鸡羹、，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼乙，鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，麃色而沙鸣、郁，豕视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠，鹄胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔宛脾，切葱若薤，实酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯于房中五，大夫于阁，士于坫一
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社祭而主阴气。君南乡北墉下，阴之义也日用甲，日之始也天子大社受霜露风，以达天之气也。故丧国之屋之，不天阳也。社北牖，阴明也。所以神地道也。地万物，天象。取财地，取法天，是以天而亲地，故教民报焉。家中溜而国社，示本。唯为社，单出里唯为社田国人毕作唯社，丘共粢盛，以报本反也。季春火，为焚。然后简车赋，而其卒伍，君亲誓社以习军旅左之右之坐之起之以观其习也；而流之禽，而诸利，以其不犯命。求服其，不贪其，故以战克，以祭受福
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韠：君，大夫素，爵韦。圜杀，天子直，侯前后方，夫前方后挫，士前后正韠下广二尺上广一尺，三尺，其颈寸，肩革带二寸。一命韨幽衡，再赤韨幽衡，命赤韨葱衡天子素带朱终辟，而素终辟，大夫带辟垂，士带率下辟，士锦带，弟缟带。并纽，用组、三，长齐于带绅长制，士尺，有司二有五寸。子曰：“参分下，绅居二，绅韨结三。”大夫大四寸。杂带君朱绿；大玄华，士缁，二寸，再四寸。凡带有率无箴功肆束及带勤，有事则收，走则拥之王后袆衣，人揄狄；君屈狄，再命衣，一命襢，士褖衣。世妇命于奠，其它则皆男子
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康僧淵目深而鼻高王丞相每調之。僧淵曰“鼻者面之山，目者面淵。山不高則不靈，淵深則不清。
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王江夫人語謝曰：“汝以都不復，為是塵經心，天有限。
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謝公夫人教兒，問太傅“那得初不見君教兒？”答：“我常自教兒。
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