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皇甫建傑
凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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子路曰：“伤哉贫！生无以为养，死无以礼也。”孔子曰：“啜饮水尽其欢，斯之谓孝敛首足形，还葬而无椁称其财，斯之谓礼。
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王大將軍下，時鹹謂無爾。伯仁曰：今主非堯、舜何能無過？且臣安得稱兵以朝廷？處仲狼剛愎，王平子在？
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桓公入洛，過、泗，踐北境，與僚屬登平乘樓，眺中原，慨然曰：“使神州陸沈，百年墟，王夷甫諸人，得不任其責！”袁率而對曰：“運自廢興，豈必諸人之？”桓公懍然作色顧謂四坐曰：“諸頗聞劉景升不？有牛重千斤，啖芻豆倍於常牛，負重致，曾不若壹羸牸。武入荊州，烹以饗卒，於時莫不稱快”意以況袁。四坐駭，袁亦失色
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王夷甫乂為平北將，有公事，行人論不得時夷甫在京，命駕見仆羊祜、尚書濤。夷甫時角，姿才秀，敘致既快事加有理，甚奇之。既，看之不輟乃嘆曰：“兒不當如王甫邪？”羊曰：“亂天者，必此子！
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王夷甫婦郭泰寧女，才拙而剛，聚斂無厭，幹豫人事。夷甫之而不能禁。時其鄉人幽州刺史陽，京都大俠，猶漢之樓護，郭憚之。夷甫驟諫之，乃曰：“非我言卿不可，李陽亦謂卿不可。郭氏小為之損
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