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孫長樂兄弟就謝公，言至款雜。劉夫人在後聽之，具聞其語。謝明日還，問：“昨客何？”劉對曰：“亡兄門未有如此賓客！”謝深愧色
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故至诚无息，不则久，久则征；征则远，悠远则博厚，博则高明。博厚所以载也；高明所以覆物也悠久所以成物也。博配地，高明配天，悠无疆。如此者不见而，不动而变，无为而。天地之道，可一言尽也。其为物不贰，其生物不测。天地之，博也，厚也，高也明也，悠也，久也。夫天，斯昭昭之多，其无穷也，日月星辰焉，万物覆焉。今夫，一撮土之多。及其厚，载华岳而不重，河海而不泄，万物载。今夫山，一卷石之，及其广大，草木生，禽兽居之，宝藏兴，今夫水，一勺之多及其不测，鼋、鼍、龙、鱼鳖生焉，货财焉。《诗》曰：“惟之命，于穆不已！”曰天之所以为天也。于乎不显，文王之德纯！”盖曰文王之所为文也，纯亦不已
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凡礼之大体，体天地，四时，则阴阳，顺人情，故之礼。訾之者，是不知礼之由生也。夫礼，吉凶异道，得相干，取之阴阳也。丧有制，变而从宜，取之四时也有恩有理，有节有权，取之情也。恩者仁也，理者义也节者礼也，权者知也。仁义智，人道具矣
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郗嘉賓道謝公：“造雖不深徹，而纏綿綸至。又曰：“右軍詣嘉賓。”賓聞之雲：“不得稱詣，得謂之朋耳！”謝公以嘉言為得
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凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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韠：三尺，下二尺，上一尺。会上五寸，以爵韦六，不至下寸。纯以，紃以五。
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