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宛經國
子云:“七日戒,三日,承一人焉以为尸,过之者走,以教敬也。”醴酒在室醍酒在堂,澄酒在下,示民淫也。尸饮三,众宾饮一,民有上下也。因其酒肉,聚宗族,以教民睦也。故堂上乎室,堂下观乎上。《诗》:“礼仪卒度,笑语卒获。
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孔子曰:“仲镂簋而朱纮,树而反坫,山节藻棁。贤大夫也而难为上也。晏仲祀其先人。豚不掩豆。贤大夫,而难为下也。子上不僭上,下偪下。
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王孝伯問謝太:“林公何如長史”太傅曰:“長史興。”問:“何如尹?”謝曰:“噫劉尹秀。”王曰:若如公言,並不如二人邪?”謝雲:身意正爾也。
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子赣见乙而问焉,:“赐闻声各有宜也,赐者,宜何也?”师乙:“乙贱工,何足以问宜?请诵其闻,而吾子执焉:宽而、柔而正者歌颂。广大静、疏达而者宜歌大雅恭俭而好礼宜歌小雅。直而静、廉谦者宜歌风肆直而慈爱宜歌商;温而能断者宜齐。夫歌者直己而陈德。动己而天应焉,四时焉,星辰理,万物育焉故商者,五之遗声也。人识之,故之商。齐者代之遗声也齐人识之,谓之齐。明商之音者,事而屡断,乎齐之音者见利而让。事而屡断,也;见利而,义也。有有义,非歌能保此?故者,上如抗下如队,曲折,止如槁,倨中矩,中钩,累累端如贯珠。歌之为言也长言之也。之,故言之言之不足,长言之;长之不足,故叹之;嗟叹不足,故不手之舞之,之蹈之也。子贡问乐
上官辛亥
洛中雅雅有嘏:劉粹字純嘏宏字終嘏,漠字嘏,是親兄弟。安豐甥,並是王豐女婿。宏,真祖也。洛中錚錚惠卿,名蓀,是子。蓀與邢喬俱徒李胤外孫,及子順並知名。時:“馮才清,李明,純粹邢。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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