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淳於靜
孔子曰：入其国，其教知也。其为人：温柔敦厚，诗》教也；疏知远，《书》也；广博易良《乐》教也；静精微，《易教也；恭俭庄，《礼》教也属辞比事，《秋》教也。故诗》之失，愚《书》之失，；《乐》之失奢；《易》之，贼；《礼》失，烦；《春》之失，乱。为人也：温柔厚而不愚，则于《诗》者也疏通知远而不，则深于《书者也；广博易而不奢，则深《乐》者也；静精微而不贼则深于《易》也；恭俭庄敬不烦，则深于礼》者也；属比事而不乱，深于《春秋》也。
司空愛靜
凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一
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驃騎王武子是衛玠之舅，俊有風姿，見玠輒嘆曰：“珠玉在，覺我形穢！
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孔廷尉以裘與弟沈，沈辭不受。尉曰：“晏平仲之，祠其先人，豚肩掩豆，猶狐裘數十，卿復何辭此？”是受而服之
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孫安國往殷中軍許共論，反精苦，客主無閑。左右進食冷而復暖者數四。彼我奮擲麈，悉脫落，滿餐飯中。賓主遂莫忘食。殷乃語孫曰：“卿莫強口馬，我當穿卿鼻。”孫曰“卿不見決鼻牛，人當穿卿頰”
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魏文侯问于夏曰：“吾端冕听古乐，则唯恐；听郑卫之音，不知倦。敢问：乐之如彼何也？乐之如此何也？子夏对曰：“今古乐，进旅退旅和正以广。弦匏簧，会守拊鼓，奏以文，复乱以，治乱以相，讯以雅。君子于是，于是道古，修及家，平均天下此古乐之发也。夫新乐，进俯退，奸声以滥，溺不止；及优侏儒糅杂子女，不知子。乐终不可以，不可以道古。新乐之发也。今之所问者乐也，好者音也！夫乐，与音相近而不。”文侯曰：“问何如？”子夏曰：“夫古者，地顺而四时当，有德而五谷昌，疢不作而无妖祥此之谓大当。然圣人作为父子君，以为纪纲。纪既正，天下大定天下大定，然后六律，和五声，歌诗颂，此之谓音；德音之谓乐《诗》云：『莫德音，其德克明克明克类，克长君，王此大邦；顺克俾，俾于文，其德靡悔。既帝祉，施于孙子』此之谓也。今之所好者，其溺乎？”文侯曰：敢问溺音何从出？”子夏对曰：郑音好滥淫志，音燕女溺志，卫趋数烦志，齐音辟乔志；此四者淫于色而害于德是以祭祀弗用也《诗》云：『肃和鸣，先祖是听』夫肃肃，敬也雍雍，和也。夫以和，何事不行为人君者谨其所恶而已矣。君好，则臣为之。上之，则民从之。诗》云：『诱民易』，此之谓也”然后，圣人作鼗、鼓、椌、楬埙、篪，此六者音之音也。然后磬竽瑟以和之，戚旄狄以舞之，所以祭先王之庙，所以献酬酳酢，所以官序贵贱得其宜也，所以后世有尊卑长幼序也。钟声铿，以立号，号以立，横以立武。君听钟声则思武臣石声磬，磬以立，辨以致死。君听磬声则思死封之臣。丝声哀，以立廉，廉以立。君子听琴瑟之则思志义之臣。声滥，滥以立会会以聚众。君子竽笙箫管之声，思畜聚之臣。鼓之声讙，讙以立，动以进众。君听鼓鼙之声，则将帅之臣。君子听音，非听其铿而已也，彼亦有合之也
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