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凡食齐视时，羹齐视夏，酱齐视秋时饮齐视冬时。和，春多酸，多苦，秋多辛冬多咸，调以甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿，田豕脯，糜，麇脯，麋、、田豕、麇，有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，，范，芝栭，，椇，枣，栗榛，柿，瓜，，李，梅，杏楂，梨，姜，。大夫燕食，脍无脯，有脯脍。士不贰羹，庶人耆老不食。脍：春用，秋用芥、豚春用韭，秋用。脂用葱，膏薤，三牲用藙和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠狗去肾，狸去脊，兔去尻，去首，豚去脑鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，曰作之，枣曰之，栗曰撰之桃曰胆之，柤曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟色而沙鸣、郁豕望视而交睫腥，马黑脊而臂、漏，雏尾盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿。肉腥细者为，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野为轩，兔为宛，切葱若薤，诸酰以柔之。食，自诸侯以至于庶人无等大夫无秩膳，夫七十而有阁天子之阁。左五，右达五，侯伯于房中五大夫于阁三，于坫一
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晉武時，荀勖中書監，嶠為令。事，監、由來共車嶠性雅正常疾勖諂。後公車，嶠便登正向前坐不復容勖勖方更覓，然後得。監、令給車自此。
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所谓齐其家在其身者，人之其所爱而辟焉，之其所恶而辟焉，之其所敬而辟焉，之其所矜而辟焉，之其所惰而辟焉。故好而其恶，恶而知其美，天下鲜矣。故谚之曰：“人莫知其之恶，莫知其苗之。”此谓身不修，可以齐其家
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孔子曰：“其国，其教可知。其为人也：温敦厚，《诗》教；疏通知远，《》教也；广博易，《乐》教也；静精微，《易》也；恭俭庄敬，礼》教也；属辞事，《春秋》教。故《诗》之失愚；《书》之失诬；《乐》之失奢；《易》之失贼；《礼》之失烦；《春秋》之，乱。其为人也温柔敦厚而不愚则深于《诗》者；疏通知远而不，则深于《书》也；广博易良而奢，则深于《乐者也；洁静精微不贼，则深于《》者也；恭俭庄而不烦，则深于礼》者也；属辞事而不乱，则深《春秋》者也。
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曾子问曰：“取女，吉日而女死，如之何？”子曰：“婿齐衰而吊，既而除之。夫死亦如之。”子问曰：“丧有二孤，庙二主，礼与？”孔子曰：天无二日，土无二王，尝郊社，尊无二上。未知其礼也。昔者齐桓公亟举兵作伪主以行。及反，藏诸庙。庙有二主，自桓公始。丧之二孤，则昔者卫灵适鲁，遭季桓子之丧，卫请吊，哀公辞不得命，公主，客人吊。康子立于门，北面；公揖让升自东阶西乡；客升自西阶吊。公，兴，哭；康子拜稽颡于，有司弗辩也。今之二孤自季康子之过也。
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蘇子高事平，王、庾公欲用孔廷尉為丹陽。亂之後，百姓雕弊，孔慨然：“昔肅祖臨崩，諸君親禦床，並蒙眷識，共奉遺。孔坦疏賤，不在顧命之。既有艱難，則以微臣為，今猶俎上腐肉，任人膾耳！”於是拂衣而去，諸亦止
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