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第五瑩
謝太傅絕褚公,常稱:褚季野雖不言而四時之氣亦。
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許玄度都壹月,劉無日不往,嘆曰:“卿少時不去,成輕薄京尹”
刑癸酉
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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謝鎮西書與殷揚,為真長求會稽。殷曰:“真長標同伐異俠之大者。常謂使君階為甚,乃復為之驅邪?
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周仆射雍容好儀形,詣公,初下車,隱數人,王公笑看之。既坐,傲然嘯詠。公曰:“卿欲希嵇、阮邪?答曰:“何敢近舍明公,遠嵇、阮!
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太傅東海王鎮許昌以王安期為記室參軍,相知重。敕世子毗曰:夫學之所益者淺,體之安者深。閑習禮度,不式瞻儀形。諷味遺言,如親承音旨。王參軍人之表,汝其師之!”或:“王、趙、鄧三參軍人倫之表,汝其師之!謂安期、鄧伯道、趙穆。袁宏作名士傳直雲王軍。或雲趙家先猶有此。
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