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子夏既除丧而见，予之琴，之不和，弹之而不成声。作而曰“哀未忘也。先王制礼，而弗敢也。
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凡食齐视春时，羹齐视夏，酱齐视秋时，饮齐视冬时。和，春多酸，夏多苦，秋多辛冬多咸，调以滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，犬宜粱，雁宜，鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膳膏，冬宜鲜羽膳膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有轩，雉兔皆芼。爵，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，姜，。大夫燕食，有脍无脯，有脯脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏薤，三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之蓼。鱮烝，雏烧，雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，狗去肾，狸去脊，兔去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰脱之，曰作之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。牛夜则庮，羊泠毛而毳、膻，狗赤而躁、臊，鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不盈握弗食，舒翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为，大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以柔之。食，自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达五，侯伯于房中五，大夫于阁三，于坫一
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子曰：“长民者，衣服贰，从容有常，以齐其民，民德壹。《诗》云：‘彼都士，狐裘黄黄，其容不改，言有章，行归于周，万民所。’”子曰：“为上可望而也，为下可述而志也，则君疑于其臣，而臣不惑于其君。《尹吉》曰：‘惟尹躬及，咸有壹德。’《诗》云：淑人君子，其仪不忒。’
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謝太傅盤桓東山時，孫興公諸人泛海戲。風起湧，孫、王諸人色並遽，唱使還。太傅神情方王，嘯不言。舟人以公貌閑意，猶去不止。既風轉急，猛，諸人皆諠動不坐。公雲：“如此，將無歸！”人即承響而回。於是審其，足以鎮安朝野
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主人亲速宾及介，而众宾从之。至于门外，主人拜宾及，而众宾自入；贵贱之义别矣三揖至于阶，三让以宾升，拜、献、酬、辞让之节繁。及介矣。至于众宾升受，坐祭，立。不酢而降；隆杀之义别矣
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王子猷詣謝萬，林先在坐，瞻矚甚高。王：“若林公須發並全，情當復勝此不？”謝曰“唇齒相須，不可以偏。須發何關於神明？”公意甚惡。曰：“七尺軀，今日委君二賢。
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