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端戊
凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一
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是月也，乃命宰，循行牺牲，视全具案刍豢，瞻肥瘠，察色。必比类，量小大视长短，皆中度。五备当，上帝其飨。天乃难，以达秋气。以尝麻，先荐寝庙
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是月也，可以罢官之无事、器之无用者。涂阙廷门闾，筑囹，此所以助天地之闭藏也。仲冬夏令，则其国乃旱，氛雾冥冥，乃发声。行秋令，则天时雨汁，瓠不成，国有大兵。行春令，则虫为败，水泉咸竭，民多疥疠
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謝中郎是王藍女婿，嘗箸白綸巾肩輿徑至揚州聽事王，直言曰：“人君侯癡，君侯信自。”藍田曰：“非此論，但晚令耳。
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郗超與謝玄善。符堅將問晉，既已狼噬梁、，又虎視淮陰矣於時朝議遣玄北，人間頗有異同論。唯超曰：“必濟事。吾昔嘗共在桓宣武府，使才皆盡，雖履之間，亦得其任以此推之，容必立勛。”元功既，時人鹹嘆超之覺，又重其不以憎匿善
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武帝嘗降王武子家武子供饌，並用琉璃器婢子百余人，皆綾羅褲(衣羅)，以手擎飲食。烝豚肥美，異於常味。帝而問之，答曰：“以人飲豚。”帝甚不平，食畢，便去。王、石所未作
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