　　恒豆之菹，水之和气也；其醢，产之物也。加豆，产也；其醢，水物。笾豆之荐，水土品也，不敢用常亵而贵多品，所以交神明之义也，非食之道也。先王之荐可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也不可好也。武壮，不可乐也。宗庙之，而不可安也。宗之器，可用也而不便其利也，所以交神明者，不可以同所安乐之义也。酒之美，玄酒明水之，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布尚，反女功之始也莞簟之安，而蒲越鞂之尚，明之也。羹不和，贵其质也大圭不琢，美其质。丹漆雕几之美，车之乘，尊其朴也贵其质而已矣。所交于神明者，不可于所安亵之甚也。是而后宜。鼎俎奇笾豆偶，阴阳之义。黄目，郁气之上也。黄者中也；目气之清明者也。言于中而清明于外也祭天，扫地而祭焉于其质而已矣。酰之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之，而鸾刀之贵，贵义也。声和而后断。

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　　王司州與殷中軍語，嘆：“己之府奧，蚤已傾寫而，殷陳勢浩汗，眾源未可得。

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　　昔者仲尼与于蜡宾，事毕出游于观之上，喟然而叹。仲之叹，盖叹鲁也。言偃在侧曰“君子何叹？”孔子曰：“大之行也，与三代之英，丘未之也，而有志焉。”大道之行也天下为公。选贤与能，讲信修，故人不独亲其亲，不独子其，使老有所终，壮有所用，幼所长，矜寡孤独废疾者，皆有养。男有分，女有归。货恶其于地也，不必藏于己；力恶其出于身也，不必为己。是故谋而不兴，盗窃乱贼而不作，故户而不闭，是谓大同。今大道隐，天下为家，各亲其亲，各其子，货力为己，大人世及以礼。城郭沟池以为固，礼义以纪；以正君臣，以笃父子，以兄弟，以和夫妇，以设制度，立田里，以贤勇知，以功为己故谋用是作，而兵由此起。禹汤、文、武、成王、周公，由其选也。此六君子者，未有不于礼者也。以着其义，以考其，着有过，刑仁讲让，示民有。如有不由此者，在势者去，以为殃，是谓小康。言偃复问：“如此乎礼之急也？”孔子：“夫礼，先王以承天之道，治人之情。故失之者死，得之生。《诗》曰：『相鼠有体，而无礼；人而无礼，胡不遄死』是故夫礼，必本于天，殽于，列于鬼神，达于丧祭、射御冠昏、朝聘。故圣人以礼示之故天下国家可得而正也。”言复问曰：“夫子之极言礼也，得而闻与？”孔子曰：“我欲夏道，是故之杞，而不足征也吾得夏时焉。我欲观殷道，是之宋，而不足征也；吾得坤干。坤干之义，夏时之等，吾以观之。”夫礼之初，始诸饮食其燔黍捭豚，污尊而抔饮，蒉而土鼓，犹若可以致其敬于鬼。及其死也，升屋而号，告曰“皋！某复。”然后饭腥而苴。故天望而地藏也，体魄则降知气在上，故死者北首，生者乡，皆从其初。昔者先王，未宫室，冬则居营窟，夏则居橧。未有火化，食草木之实、鸟之肉，饮其血，茹其毛。未有丝，衣其羽皮。后圣有作，然修火之利，范金合土，以为台、宫室、牖户，以炮以燔，以以炙，以为醴酪；治其麻丝，为布帛，以养生送死，以事鬼上帝，皆从其朔。故玄酒在室醴醆在户，粢醍在堂，澄酒在。陈其牺牲，备其鼎俎，列其瑟管磬钟鼓，修其祝嘏，以降神与其先祖。以正君臣，以笃子，以睦兄弟，以齐上下，夫有所。是谓承天之祜。作其祝，玄酒以祭，荐其血毛，腥其，孰其殽，与其越席，疏布以，衣其浣帛，醴醆以献，荐其炙，君与夫人交献，以嘉魂魄是谓合莫。然后退而合亨，体犬豕牛羊，实其簠簋、笾豆、羹。祝以孝告，嘏以慈告，是大祥。此礼之大成也

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