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孫興公為庾公參軍，遊白石山。衛君長在坐，曰：“此子神情都不關山，而能作文。”庾公曰：衛風韻雖不及卿諸人，傾處亦不近。”孫遂沐浴此。
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炮：取豚若将刲之刳之，实枣于腹中，编萑以苴之涂之以谨涂，炮之涂皆干，擘之，濯以摩之，去其皽，稻粉糔溲之以为酏以付豚煎诸膏，膏灭之，巨镬汤以小芗脯于其中，使其毋灭鼎，三日三夜绝火，而后调之以醢
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亨狗于东方，祖阳气之于东方也。洗之在阼，其水洗东，祖天地之左海也。尊玄酒，教民不忘本也
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《诗》曰：“衣锦絅”，恶其文之著也。君子之道，闇然而日章小人之道，的然而日亡君子之道：淡而面不厌简而文，温而理，知远近，知风之自，知微之，可与入德矣。《诗》：“潜虽伏矣，亦孔之！”故君子内省不疚，恶于志。君子之所不可者，其唯人之所不见乎《诗》云：“相在尔室尚不愧于屋漏。”故君不动而敬，不言而信。诗》曰：“奏假无言，靡有争。”是故君子不而民劝，不怒而民威于钺。《诗》曰：“不显德！百辟其刑之。”是君子笃恭而天下平。《》云：“予怀明德，不声以色。”子曰：“声之于以化民。末也。”诗》曰：“德輶如毛。毛犹有伦，上天之载，声无臭，至矣
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凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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