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子曰：下之事上也不从其所令从其所行。好是物，下有甚者矣。上之所好恶不可不慎也是民之表也”子曰：“立三年，百以仁遂焉，必尽仁？《》云：‘赫师尹，民具瞻。’《甫》曰：‘一有庆，兆民之。’大雅：‘成王之，下土之式’”子曰：上好仁，则之为仁争先。故长民者志、贞教、仁，以子爱姓；民致行以说其上矣《诗》云：有梏德行，国顺之。’
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昔殷纣乱天下，脯鬼侯飨诸侯。是以周公相武王以纣。武王崩，成王幼弱，周践天子之位以治天下；六年朝诸侯于明堂，制礼作乐，度量，而天下大服；七年，政于成王；成王以周公为有劳于天下，是以封周公于曲，地方七百里，革车千乘，鲁公世世祀周公天以子之礼。
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制：农田亩。百亩之分上农夫食九人其次食八人，次食七人，其食六人；下农食五人。庶人官者，其禄以为差也
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凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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周侯荊州敗績還，未得。王丞相人書曰：雅流弘器何可得遺”
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仲尼尝，奉荐而其亲也悫，其行趋趋数。已祭，子赣问曰“子之言祭，济济漆然；今子之祭，无济漆漆，何也？”子曰“济济者，容也远也漆漆者，容也自反也容以远，若容以自反，夫何神明之及交，何济济漆漆之有乎？馈，乐成，荐其荐俎序其礼乐，备其百官君子致其济济漆漆，何慌惚之有乎？夫言岂一端而已？夫各有当也。
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