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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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天子藻,十有旒,前后延,龙卷祭。玄端朝日于东之外,听于南门之,闰月则门左扉,于其中。弁以日视,遂以食日中而馂奏而食。少牢,朔大牢;五:上水、、酒、醴酏。卒食玄端而居动则左史之,言则史书之,瞽几声之下。年不成,则天素服,乘车,食无。诸侯玄以祭,裨以朝,皮以听朔于庙,朝服日视朝于朝。朝,色始入。日出而视,退适路,听政,人视大夫大夫退,后适小寝,释服。朝服以食特牲三俎肺,夕深,祭牢肉朔月少牢五俎四簋子卯稷食羹,夫人君同庖
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孫安國往殷中軍許論,往反精苦,客主無。左右進食,冷而復暖數四。彼我奮擲麈尾,脫落,滿餐飯中。賓主至莫忘食。殷乃語孫曰“卿莫作強口馬,我當卿鼻。”孫曰:“卿不決鼻牛,人當穿卿頰。
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天子存二代之后,犹尊也,尊贤不过二代。诸侯不寓公。故古者寓公不继世。之南乡,答阳之义也。臣之面,答君也。大夫之臣不稽,非尊家臣,以辟君也。大有献弗亲,君有赐不面拜,君之答己也。乡人禓,孔子服立于阼,存室神也。孔子:“射之以乐也,何以听,以射?”孔子曰:“士,使射,不能,则辞以疾。县弧义也。”孔子曰:“三日齐一日用之,犹恐不敬;二日鼓,何居?”孔子曰:“绎于库门内,祊之于东方,朝之于西方,失之矣。
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子路曰:“伤哉贫也!生以为养,死无以为礼也。”孔曰:“啜菽饮水尽其欢,斯之孝;敛首足形,还葬而无椁,其财,斯之谓礼。
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祥,主人之除也,于夕期,朝服。祥因其故服。子曰:“既祥,虽不当缟者必,然后反服。”当袒,大夫,虽当踊,绝踊而拜之,反成踊,乃袭。于士,既事成,袭而后拜之,不改成踊。大夫之虞也,少牢。卒哭成,附,皆大牢。下大夫之虞,特牲。卒哭成事,附,皆牢。祝称卜葬虞,子孙曰哀夫曰乃,兄弟曰某,卜葬其弟曰伯子某
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