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子贡退,言游曰:“敢问礼也者领恶而全好者与?子曰:“然。”“则何如?”子曰:郊社之义,所以仁神也;尝禘之礼,以仁昭穆也;馈奠礼,所以仁死丧也射乡之礼,所以仁党也;食飨之礼,以仁宾客也。”子:“明乎郊社之义尝禘之礼,治国其指诸掌而已乎!是,以之居处有礼,长幼辨也。以之闺之内有礼,故三族也。以之朝廷有礼故官爵序也。以之猎有礼,故戎事闲。以之军旅有礼,武功成也。是故,室得其度,量鼎得象,味得其时,乐其节,车得其式,神得其飨,丧纪得哀,辨说得其党,得其体,政事得其;加于身而错于前凡众之动得其宜。
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庾道季雲:“廉頗、藺如雖千載上死人,懍懍恒如生氣。曹蜍、李誌雖見在,厭如九泉下人。人皆如此,可結繩而治,但恐狐貍貒貉盡。
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子云“于父之,可以乘车,不可衣其衣。子以广孝。”子云“小人皆养其亲,子不敬,以辨?”云:“父不同位,厚敬也。《书》云“厥辟不,忝厥祖”子云:父母在,称老,言不言慈;门之内,而不叹。君子以此民,民犹于孝而厚慈。子云“长民者朝廷敬老则民作孝”子云:祭祀之有也,宗庙主也,示有事也。宗庙,敬事,教民孝也。”此坊民,犹忘其亲
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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记问之学,足以为人师。必其听语乎,力不问,然后语之;之而不知,虽舍可也
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