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戴安道範宣學,視所為:範讀亦讀書,範書亦鈔書。獨好畫,範為無用,不勞思於此。乃畫南都賦;範看畢咨,甚以為有,始重畫
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道德仁义,非礼不成,教训俗,非礼不备。分争辨讼,非礼决。君臣上下父子兄弟,非礼不。宦学事师,非礼不亲。班朝治,莅官行法,非礼威严不行。祷祭祀,供给鬼神,非礼不诚不庄是以君子恭敬撙节退让以明礼。鹉能言,不离飞鸟;猩猩能言,离禽兽。今人而无礼,虽能言,亦禽兽之心乎?夫唯禽兽无礼,父子聚麀。是故圣人作,为礼以人。使人以有礼,知自别于禽兽
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是月也不可以称兵称兵必天殃兵戎不起,可从我始。变天之道,绝地之理,乱人之纪
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“儒有内称不辟亲,外举辟怨,程功积事,推贤而进达,不望其报;君得其志,苟利家,不求富贵。其举贤援能有此者
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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