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凡食齐视春时，羹齐夏时，酱齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳膏芗，宜腒鱐膳膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭，菱，，枣，栗，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无，有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；春用韭秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，芗蓼。不食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨曰攒之。夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃而沙鸣、郁，豕望视而交、腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；或曰麋鱼为菹，麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大无秩膳，大夫七十而有阁天子之阁。左达五，右达，公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一
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元皇帝時，廷尉張在小市居，私作都門，閉晚開。群小患之，詣府訴，不得理，遂至檛聞鼓，猶不被判。聞賀空出，至破岡，連名詣訴。賀曰：“身被徵作官，不關此事。”群小頭曰：“若府君復不見，便無所訴。”賀未語令且去，見張廷尉當為之。張聞，即毀門，自方山迎賀。賀出見辭之：“此不必見關，但與門情，相為惜之。”張謝曰：“小人有如此，不即知，早已毀壞。
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孔車騎與中丞共行，在禦道匡術，賓從甚盛，因往與車騎共。中丞初不視，直雲：“鷹化為，眾鳥猶惡其眼。”術大怒，便刃之。車騎下車，抱術曰：“族發狂，卿為我宥之！”始得全首。
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王中郎甚愛張天錫，問之：“卿觀過江諸人經緯，江左轍，有何偉異？後來之彥，復如中原？”張曰：“研求幽邃自王、何以還；因時脩制，荀樂之風。”王曰：“卿知見有，何故為苻堅所制？”答曰：陽消陰息，故天步屯蹇；否剝象，豈足多譏？
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成庙则衅之。其礼：祝、宗、宰夫、雍人，皆爵弁纯衣。雍拭羊，宗人视之，宰夫北面于碑，东上。雍人举羊，升屋自中，屋南面，刲羊，血流于前，乃降门、夹室皆用鸡。先门而后夹室其衈皆于屋下。割鸡，门当门，室中室。有司皆乡室而立，门则司当门北面。既事，宗人告事毕乃皆退。反命于君曰：“衅某庙毕。”反命于寝，君南乡于门内服。既反命，乃退。路寝成则考而不衅。衅屋者，交神明之道也凡宗庙之器。其名者成则衅之以豚
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