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長孫土
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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王僧彌、謝車騎共王奴許集。僧彌舉酒勸謝雲“奉使君壹觴。”謝曰:可爾。”僧彌勃然起,作曰:“汝故是吳興溪中釣耳!何敢诪張!”謝徐撫而笑曰:“衛軍,僧彌殊肅省,乃侵陵上國也。
浦丁酉
郗愔信道精勤,常患腹惡,諸醫不可。聞於法開有,往迎之。既,便脈雲:“侯所患,正是進太過所致耳”合壹劑湯與。壹服,即大,去數段許紙拳大;剖看,先所服符也
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王大軍與元皇雲:“舒概簡正,作雅人,多於邃。是臣少所拔。中間甫、澄見:‘卿知明、茂弘茂弘已有名,真副清論;處親疏無知者,吾常卿言為意殊未有得恐已悔之’臣慨然:‘君以試,頃來乃有稱之。’言常正自患知使過,不使負實。
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