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諸葛道初過江左,名道明,名王、庾之下先為臨沂令丞相謂曰:明府當為黑公。
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凡进食之礼左殽右胾,食居之左,羹居人之。脍炙处外,醯处内,葱渫处末酒浆处右。以脯置者,左朐右末客若降等执食兴,主人兴辞于客然后客坐。主人客祭:祭食,祭先进。殽之序,祭之。三饭,主延客食胾,然后殽。主人未辩,不虚口
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卞望之雲“郗公體中有反:方於事上好下佞己,壹。治身清貞,脩計校,二反自好讀書,憎學問,三反。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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孫子荊年少時欲隱,語王武“當枕石漱流”,誤曰“漱石枕”。王曰:“流可枕,石可漱乎”孫曰:“所以枕流,欲洗其耳所以漱石,欲礪其齒。
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凡赐爵,昭一,穆为一。昭昭齿,穆与穆齿凡群有司皆以齿此之谓长幼有序夫祭有畀辉胞翟者,惠下之道也唯有德之君为能此,明足以见之仁足以与之。畀为言与也,能以余畀其下者也。者,甲吏之贱者;胞者,肉吏之者也;翟者,乐之贱者也;阍者守门之贱者也。者不使刑人守门此四守者,吏之贱者也。尸又至;以至尊既祭之,而不忘至贱,以其余畀之。是明君在上,则竟之民无冻馁者矣此之谓上下之际
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