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柳若絲
王尚書嘗看王右軍人，問：“耳未覺惡不”答曰：“白齒落，屬形骸；至於耳，關於神，那可便與隔？
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子曰：“小人溺于水，子溺于口，大人溺于民，皆其所亵也。夫水近于人而溺，德易狎而难亲也，易以溺；口费而烦，易出难悔，易溺人；夫民闭于人，而有鄙，可敬不可慢，易以溺人。君子不可以不慎也。《太甲曰：‘毋越厥命以自覆也；虞机张，往省括于厥度则释’《兑命》曰：‘惟口起羞惟甲胄起兵，惟衣裳在笥，干戈省厥躬。’《太甲》曰‘天作孽，可违也；自作孽不可以逭。’《尹吉》曰：惟尹躬天，见于西邑；夏自有终，相亦惟终。’
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凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一
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時人道思曠：“骨不及右軍，秀不如真長韶潤不如仲，思致不如源，而兼有人之美。
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