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服虔既善春秋,將為註欲參考同異;聞崔烈集門生傳,遂匿姓名,為烈門人賃食。每當至講時,輒竊聽戶間。既知不能踰己,稍共諸敘其短長。烈聞,不測何人然素聞虔名,意疑之。明蚤,及未寤,便呼:“子慎!慎!”虔不覺驚應,遂相與善
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孫興公為庾公參軍,共遊白山。衛君長在坐,孫曰:“此子情都不關山水,而能作文。”庾曰:“衛風韻雖不及卿諸人,傾處亦不近。”孫遂沐浴此言
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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古者:公田,藉而不。市,廛而不税。关,讥不征。林麓川泽,以时入不禁。夫圭田无征。用民力,岁不过三日。田里不,墓地不请。司空执度度,居民山川沮泽,时四时量地远近,兴事任力。凡民:任老者之事,食壮者食。凡居民材,必因天地暖燥湿,广谷大川异制。生其间者异俗:刚柔轻重速异齐,五味异和,器械制,衣服异宜。修其教,易其俗;齐其政,不易其。中国戎夷,五方之民,有其性也,不可推移。东曰夷,被髪文身,有不火者矣。南方曰蛮,雕题交,有不火食者矣。西方曰,被髪衣皮,有不粒食者。北方曰狄,衣羽毛穴居有不粒食者矣。中国、夷蛮、戎、狄,皆有安居、味、宜服、利用、备器,方之民,言语不通,嗜欲同。达其志,通其欲:东曰寄,南方曰象,西方曰鞮,北方曰译
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古者诸侯之射也,必先行礼;卿、大夫、士之射也,必行乡饮酒之礼。故燕礼者,所明君臣之义也;乡饮酒之礼者所以明长幼之序也
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