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王子猷嘗暫寄人空宅,便令種竹。或問:“暫何煩爾?”王嘯詠良久,指竹曰:“何可壹日無此?
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褚季野問孫盛:卿國史何當成?”孫:“久應竟,在公無,故至今日。”褚曰“古人‘述而不作’何必在蠶室中?
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蔡洪赴洛,洛中人問曰“幕府初開,群公辟命,求奇於仄陋,采賢俊於巖穴。吳楚之士,亡國之余,有何才,而應斯舉?”蔡答曰:夜光之珠,不必出於孟津之;盈握之璧,不必采於昆侖山。大禹生於東夷,文王生西羌,聖賢所出,何必常處昔武王伐紂,遷頑民於洛邑得無諸君是其苗裔乎?
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儒有忠信以为甲胄,礼义以干橹;戴仁而行,抱义而处,虽暴政,不更其所。其自立有如此。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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陶公性檢厲,勤於事。作荊時,敕船官悉錄鋸木屑,不限多,鹹不解此意。後正會,值積雪晴,聽事前除雪後猶濕,於是悉木屑覆之,都無所妨。官用竹皆錄厚頭,積之如山。後桓宣武伐,裝船,悉以作釘。又雲:嘗發在竹篙,有壹官長連根取之,仍足,乃超兩階用之
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